Just nu & kvällens planer

Hej på er!! Två utropstecken kanske känns lite överdrivet men jag är på så himla bra humör, vet att det låter tjatigt men jag tror verkligen att det beror mycket på vädret som varit och att det är så mycket ljusare ute nu för tiden. Känner mig full av energi! Idag var jag uppe 06.40 och då var det liksom dagsljust ute, så härlig! Anledningen till att jag var uppe vid den tiden idag var att jag skulle jobba. Och inte med mina sociala medier utan jag hjälper till på mitt gamla jobb i receptionen då hon som vanligtvis jobbar här är borta under några dagar. Alice har ju tagit över ”mitt” jobb men hon går ju i skolan på dagarna så då frågade dom om jag kunde hoppa in och då kände jag bara ”varför inte?” 🙂 Så igår, idag och imorgon sitter jag på detta fina kontor. För ärligt, hur fint är det inte?


Hade jag haft sån här fin miljö i skolan kan jag nästan lova att jag hade höjt betygen med minst ett snäpp i varje ämne. Det måste vara så skönt att ha en trevlig och behaglig arbetsmiljö tänker jag. Älskar verkligen stilen på deras badrum, marmor i all ära men är verkligen besatt av den här lite mer industriella stilen som ni ser på en av de övre bilderna. Idag ska jag då som sagt sitta här på kontoret och ikväll ska jag på Mollys lanseringsevent för hennes klädkollektion!! Alltså hur duktig är inte hon?? Ser så mycket fram emot att se vad hon skapat. Sen ska det bli kul att hänga med massor av härliga tjejer också. Vi ska äta på Kasai vilket jag velat göra länge också. En riktig superkväll helt enkelt! Själva kollektionen släpps idag klockan 12.00 på Bubbleroom.se om ni vill kika!

Enter a title

Outfit

Jacka – NA-KD // Jeans – Zara // Väska – Givenchy // Skjorta – H&M // Skor – Scorett

Såhär såg jag ut igår när  Stockholm bjöd på hela 19 grader!! Alltså HUR sjukt att det var så varmt? Det värsta är ju dock att det tydligen ska bli 3 grader och snö imorgon.. Snacka om att man får smaka lite på det goda livet och sen kastas man tillbaka i verkligheten. Jag skulle verkligen vara sååå glad och tacksam om det här världen höll i sig. Snälla snälla snälla vädergudarna hehe.

Recept: Champinjonburgare


I inlägget ”Min helg i bilder” såg ni ju att jag och Anton åt Champinjonburgare i lördags, jag måste verkligen dela med mig av detta recept då det var helt sinnessjukt gott. Jag och Anton har verkligen varit dåliga på att äta vegetariskt nu på sista tiden så kände att det verkligen var dags för det, och det blev som sagt riktigt bra.

Ingredienser för 4 burgare:
ca 20 champinjoner
1 gul lök
1,5 dl riven ost (vi tog Gruyere)
0.5 dl ströbröd
2 msk potatismjöl
2 msk vetemjöl
1 tsk torkad timjan
salt & peppar

Valfria tillbehör till burgarna så som bröd, pålägg osv.

Gör såhär:
1. Finhacka champinjonerna och löken, stek sedan tillsammans tills dom blivit mjuka. Stek såpass länge att dom inte vätskar sig utan blir lite torrare liksom. Jag stekte dom i kanske 7-8 minuter.
2. Riv osten, ett tips är att använda en smakstark ost, annars kommer biffarna inte smaka så mycket.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Häll i löken, champinjonera och osten i bunken med dom torra ingredienserna.
5. Blanda allt med händerna och forma biffar av önskad storlek.
6. Stek i rapsolja, jag valde att steka på rätt hög värme då jag ville att dom skulle bli lite krispiga.
7. Servera med valfria tillbehör eller är som dom är!


Alltså kan vi ta en tyst minut för att i princip alla våra sötpotatis-pommes brändes… 🙁 Aja, det blev i alla fall väldigt gott. Något vi helt hade glömt bort var att köpa tillbehör haha. Vi hade lite avokado och tomater hemma samt hamburgerdressing så det fick duga.

SVAR PÅ FRÅGESTUND

Nu är äntligen videon uppe där jag svarar på min gamla frågestund jag hade innan jag åkte till Curacao haha! Några av frågorna handlar om abort, pengar, relationer, dieter och självklart en hel del annat. Hoppas ni gillar videon! <3

Take me back..

Alltså jag kan inte FÖRSTÅ att jag för tre veckor sedan befann mig på den här otroligt vackra platsen. Jag tycker ofta det blir så, att när man kommer hem från en resa känns det nästan som att allt var en dröm.. Att det nästan är lite svårt att inse att det faktiskt var på riktigt, just för att det kanske är så annorlunda från hemma. Den här stranden heter i alla fall Cas Abao som vi besökte i slutet när vi var på Curacao, och jag kan precis som alla stränder vi besökte rekommendera er att åka dit om ni är på Curacao.