Recept: Halloumiburgare


I måndags började vi veckan på ett riktigt bra sätt här hemma, vi körde en favorit i repris; friterade, hemgjorda halloumiburgare. Bilderna kanske ni känner igen då jag la upp dom i vintras men orkade inte fota exakt samma sak igen. So you know!

Ingredienser burgare (5 st):
400 gr riven halloumi
1 riven morot
2 ägg
0.5 dl vetemjöl
2 msk ströbröd
1 tsk chiliflakes
peppar

Ingredienser mango chutney-dressing:
Valfri mängd turkisk yoghurt
Valfri mängd mango chutney

Ingredienser frityrsmet:
1 ägg på tallrik
Vetemjöl på tallrik
Pan-ströbröd på tallrik

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och skär sötpotatisen i önskad storlek, förslagsvis stavar som pommes. Lägg på oljad plåt tillsammans med salt, in i ugnen och sätt timern på cirka 30 min. (Kom ihåg att röra runt lite på plåten så dom inte bränner fast)
3. Blanda ihop alla ingredienserna till burgarna och gör 4 lika stora biffar. Har du tid kan du lägga dom i frysen ett tag, vi hade dom i frysen i en kvart vilket gjorde att dom blev lite fastare och enklare att jobba med sen.
4. Medans dom är i frysen kan du skära rödlöken och steka den i lite smör så den blir riktigt mjuk. När den blivit mjuk stör du socker över löken i pannan. Häll sedan i vattnet och låt det koka bort. Sen är löken klar!
5. Blanda yoghurt med mango chutney, smaka av och se om det behövs mer yoghurt eller chutney!
6.  Ta biffarna och doppa först i ägget, sen vetemjölet och sen ströbrödet. (ja våra var också svåra att hålla ihop men det är bara att kämpa på haha! Dom binder sig bra i frityroljan sen)
7. Hetta upp en stekpanna (med höga kanter eller kastrull) med rapsolja, mycket rapsolja! När oljan blivit riktigt varm, lägg ner biffarna och låt dom bli riktigt krispiga på båda sidorna. Tips är att låta burgarna ligga cirka 10 minuter inne i ugnen tillsammans med potatisen för att säkerställa att dom är riktigt varma och bra inuti.
8. Servera med hamburgerbröd, och valfria tillbehör. Exempelvis avokado!

Som himmelriket serverat på en tallrik. Måste verkligen rekommendera er att göra mango chutney-såsen till, det är väldigt gott mot halloumins salta.

Enter a title

50 shades of blue

 

Jacka, stjärnhalsband, örhängen & blus – Andrea Hedenstedt X NA-KD // Jeans – H&M // Skor- HÄR // Skärp & väska – Gucci 

Hur fint var det inte att matcha min blå blus tillsammans med min blå pälsjacka (fejk of course) och ljusblå jeans? Blått är verkligen en färg jag klär mig alldeles för lite i, det blev jag påmind om nu. Äntligen blev det dags för mig att visa er min egendesignade pälsjacka, visst är den perfekt? Blusen har jag ju visat tidigare med inte i den här färgen tror jag. För er som missat kommer den finnas i vitt, svart, blått och rosa! Jackan kommer ”bara” finnas i blått.

Veckans vinnare som får välja 10 valfria plagg ur kollektionen är föresten Ebba Frosslund! Du kommer bli kontaktad av NA-KD inom kort. Vi har ju två veckor kvar till lansering och det betyder också ytterligare två vinnare, det enda ni behöver göra för att vara med och tävla är att signa upp er på mitt nyhetsbrev på länken: andrea-hedenstedt.na-kd.com. Vet att det är många som haft problem med att ni inte fått ett bekräftelsemejl men ni behöver inte vara oroliga, ni har blivit tillagda ändå verkar det som! <3

PINK WANTIES

1. Klackskor – HÄR // 2. Silkestopp – HÄR // 3. Pälsjacka – HÄR // 4. Halsduk – HÄR // 5. Stickad tröja – HÄR // 6. Lång stickad tröja – HÄR // 7. Pälsjacka med krage – HÄR // 8. Fluffig jacka – HÄR // 9. Tröja – HÄR // 10. Jacka – HÄR // 11. Skor – HÄR

180. Lyssnarfrågor

Har verkligen ingen aning om vilka bilder jag ska använda mig av till dessa inlägg haha. Här är en från när jag och Mathilda fikade på Fabrique någon gång för cirka ett år sedan.

Tisdag, äntligen! I veckans avsnitt bjuder vi på mycket roligt, tack vare er och era mejl. Vi svarar och tar ställning till era dilemman som bland annat handlar om att ha vänner som ljuger, att göra slut eller inte inför en resa, att ha en sugerdaddy, att vara 21 år och oskuld och om hur man på bästa sätt kommer ut inför sina vänner. Det och mycket mer får ni helt enkelt höra om i veckans avsnitt, kan redan nu avslöja att vi (speciellt Mathilda) är väldigt privata och bjussiga i veckans avsnitt; ni brukar ju gilla sånt! <3

Ni lyssnar som vanligt i appen Podcaster eller Acast. Eller så kan ni bara trycka på play här nedanför! <3

Recept: Favoritgröten


Hej på er! Imorse skymtade ni ju min gröt från i lördags morse, tänkte att jag bara lite snabbt kan berätta om den då den verkligen är sååå god.. Jag är ju som ni vet en frukostmänniska som verkligen behöver något mättande för att jag inte ska hungra ihjäl redan vid tio liksom.

Jag har tipsat om det här förut men det är absolut värt att nämnas igen:

1 dl fiberhavregryn
2 dl vatten
salt
1 svenskt äpple
kanel
1 msk jordnötssmör

Börja med att skära äpplet och sen steka det tillsammans med kanel på medelhög värme, detta är så gott att det funkar som snacks; och då är jag chipsgalen.

Något som gör det extra gott är att skumma mjölken om ni har möjlighet till det. Jag har en mjölkskummare från Nespresso som är tänkt till kaffet men det funkar precis lika bra till havregrynsgröten.

Tips till er som vill variera gröten lite! Kram <3

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd