Sockerkaka med nutella


Jag måste bara dela med mig av det här enkla men supergoda recept på sockerkaka, med nutella! I Fredags skulle egentligen Isabelle och Filip (min syssling och hennes pojkvän) kommit hem till oss med pga terrordådet så gick inte det. Jag tog hand om Nora, hämtade pappa och hans kollegor med bil osv. Men som tur var så fick vi till det i söndags istället. Hade längtat så sjukt mycket efter att äta den goda middagen jag och Anton hade köpt haha! Sen på dagen på söndagen så blev jag sååå sugen på att baka, men jag var inte sugen på att gå och handla.. Så det fick helt enkelt blir något enkelt som inte kräver så många eller avancerade ingredienser.


Så jag bestämde mig för att det fick bli sockerkaka. Först ville jag göra med rivet citronskal i men det hade jag självklart inte hemma.. När jag letade runt i skafferit så hittade jag nutella så nutella fick det bli 🙂

Recept från Köket.se

Ingredienser:
matfett och ströbröd till formen
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
valfri mängd nutella

GÖR SÅHÄR:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
2. Smält smöret och häll i mjölken, så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och rör om. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll den i formen. Smält sedan nutella i kastrull eller micro så den blir lätthanterlig. Häll sedan i valfri mängd i formen.
3. Grädda din sockerkaka i 175 graders ugn i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är sockerkakan klar

Enter a title

Recept: Champinjonburgare


I inlägget ”Min helg i bilder” såg ni ju att jag och Anton åt Champinjonburgare i lördags, jag måste verkligen dela med mig av detta recept då det var helt sinnessjukt gott. Jag och Anton har verkligen varit dåliga på att äta vegetariskt nu på sista tiden så kände att det verkligen var dags för det, och det blev som sagt riktigt bra.

Ingredienser för 4 burgare:
ca 20 champinjoner
1 gul lök
1,5 dl riven ost (vi tog Gruyere)
0.5 dl ströbröd
2 msk potatismjöl
2 msk vetemjöl
1 tsk torkad timjan
salt & peppar

Valfria tillbehör till burgarna så som bröd, pålägg osv.

Gör såhär:
1. Finhacka champinjonerna och löken, stek sedan tillsammans tills dom blivit mjuka. Stek såpass länge att dom inte vätskar sig utan blir lite torrare liksom. Jag stekte dom i kanske 7-8 minuter.
2. Riv osten, ett tips är att använda en smakstark ost, annars kommer biffarna inte smaka så mycket.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Häll i löken, champinjonera och osten i bunken med dom torra ingredienserna.
5. Blanda allt med händerna och forma biffar av önskad storlek.
6. Stek i rapsolja, jag valde att steka på rätt hög värme då jag ville att dom skulle bli lite krispiga.
7. Servera med valfria tillbehör eller är som dom är!


Alltså kan vi ta en tyst minut för att i princip alla våra sötpotatis-pommes brändes… 🙁 Aja, det blev i alla fall väldigt gott. Något vi helt hade glömt bort var att köpa tillbehör haha. Vi hade lite avokado och tomater hemma samt hamburgerdressing så det fick duga.

Magisk pasta med lövbiff & champinjoner

Detta åt jag och Anton igår, det var magiskt gott alltså. Jag gjorde denna rätt väldigt ofta förut men nu var det ett bra tag sen sist. Gillar man inte lövbiff så kan jag intyga att den även är god med fläskfilé! Den är i alla fall väldigt enkel att laga och tar inte speciellt lång tid. Receptet vi gjorde blev sammanlagt 3 stora portioner, häll i mer champinjoner och kött om ni är fler! Ni borde planera in denna i nästa veckas matsedel, eller varför inte redan ikväll??

Ingredienser:
1 purjolök
10-15 champinjoner
Lövbiff
1 vitlöksklyfta
0.5 grönsaksbuljongtärning
3 dl mellangrädde
Soya
Rött matlagningsvin
Chilliflakes, salt & peppar
Babyspenat
Parmesan

Gör såhär:
1. Börja med att skära champinjoner och purjolök i tunna skivor. Stek i smör tillsammans med den pressade vitlöken tills det att champinjonerna och purjolöken blivit mjuk och fått lite gyllene färg.
2. Stek lövbiffen. Så fort den är genomstekt; häll i grädden.
3. Lägg i grönskasbuljongen och smaka av med soya och rödvin. Tänk på att för mycket soya kommer förstöra hela rätten, häll hellre i lite mer några gånger till än att hälla i för mycket från början.
4. Sätt på pastavattnet!
5. Lägg i babyspenaten och åt det sedan puttra på låg värme!
6. Koka pastan.
7. Servera med riven parmesan!

10 recept med nutella!

receptmednutella

Okej jag älskar Nutella (ni ba, åh vad orgniellt! Wow!) och något jag älskar nästan ännu mer är bakverk med nutella. Det blir liksom gott + gott = dubbelgott. Min absoluta favoritkombo som är rätt svårslagen är nutelladoppade jordgubbar som sen fått stelna i kylen. Det är sommar för mig! I alla fall, jag började fundera på om jag kanske skulle baka något idag och då började jag googla på recept med nutella i och hittade såååååååå mycket gott så jag var bara tvungen att spara ner alla recept och dela med mig till er. Bilderna är från Pinterest och alla recepten är länkade under varje bild. Här nedan hittar ni alltså TIO recept med nutella. 

nutellacupcakes

Recept – LÄNK
Antingen kan man ju köra all in och ha nutella i båda muffinsen och frostingen eller ju kan man köra antingen det ena eller andra. Kan tänka mig att jag skulle gilla att ha nutella som fyllning i mitten av cupcaken och sen ha ”vanlig” vaniljfrosting.. mmmmmmm.

nutellacheesekakeRecept – LÄNK
Jag gillade inte alls cheesecake när jag var liten men har på senare år blivit ett riktigt fan. Jag gillar dock när det är lika mycket botten som smet. Nutellacheesecake kändes helt plötsligt som ett självklart val efter att ha sett dessa bilder.. Omg.

nutellabuns
Recept – LÄNK
Nutellabullar kan jag verkligen tänka mig skulle vara riktigt gott alltså! Man smetar väl bara ut det där man vanligtvis brukar ha kanel, inte svårt alls. Och förmodligen sinnessjukt gott.

nutellatruffles
Recept – LÄNK
Tryfflar är inte bara väldigt gott utan är ju även en perfekt present, vem skulle inte bli glad för det? Ge till en nutellaälskande vän 🙂

nutellacookies
Recept – LÄNK
Så mycket chip cookies som jag bakat så kan jag inte förstå att jag aldrig haft nutella i?? Wtf.

nutellabrownies

Recept – LÄNK
Brownies blir ofta lite för mäktiga för min smak även om det är gott. Någon brownie lover där ute som blev sugen? Tror det ja!

nutellamilkshakeRecept – LÄNK
På Sthlm Brunch Club serverar dom bland annat nutella milkshake och den är gudomlig. Är riktigt sugen på att testa hemma, perfekt att servera som efterrätt när man har någon över på middag!

nutella
Recept – LÄNK 
 Varför inte testa att göra sin egna nutella/hasselnötskräm?

nutellapancakesRecept – LÄNK
Jag har alltid undrat hur man gör nutellafyllda pannkakor, nu vet jag!

nutellamousse

Recept – LÄNK
Ännu en till sak som skulle passa utmärkt som efterrätt, nutella-mousse!

SUPERGOD TOMATSOPPA

Jag bara måste tipsa er om detta recept som jag och Anton åt förra veckan. Vi SLICKADE skålarna haha.. Receptet var gjort för 4 men vi tog om så mycket att det räckte för två. Så gör vi för fyra, lägg till lite mer krossade tomater och cream fraiche då för tro mig ni kommer älska det haha. Jag tror helt ärligt talat inte jag någonsin ätit en godare tomatsoppa. Jag älskar ju verkligen att äta soppa, gärna tillsammans med något gott bröd som här. Soppa känns så mysigt liksom! 🙂

DSC_5194

Ingredienser tomatsoppa:
2 burkar med krossade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1 gul lök, hackad.
1 grönsaksbuljong
2 tsk sambal olek
2,5 dl cream fraciche
1,5 msk oregano
1 msk basilika
1 tsk socker
salt & peppar

Gör såhär:
1. Hacka löken och pressa vitklöken, fräs i kastrull med olja och sambal olek.
2. Häll i tomatkrossen, kryddorna och cream fraichen
3. Koka upp.
4. Mixa soppan slät med en stavmixer.
5. Låt puttra, gärna länge. Min stod i en timme men fem-tio minuter räcker.

Servera med: vitlöksbröd och fetaoströra (fetaost med creamfraiche).

DSC_5196  DSC_5199
DSC_5205

Ingredienser vitlöksbröd:
Färskt bröd
Olivolja
Smör
Vitlöksklyftor
Salt

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär upp färskt bröd i skivor i önskad storlek.
3. Smält smöret så det blir rumstempererat.
4. Blanda vitlök, smör, olja och salt i en skål.
5. Pensla detta på brödskivorna, lägg dom på en plåt och in i ugnen i cirka 10 minuter.

DSC_5207

DSC_5212 DSC_5215

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd