AllmäntReceptTips

RECEPT: Halloumi-stroganoff


I måndags lagade jag och Anton en himla god middag, halloumi-stroganoff! Alltså en vegetarisk stroganoff, den var verkligen sjukt god och fräsch. Den gjorde sig väldigt god som matlåda igår också 🙂


Ingredienser:
1 dl torra röda linser (blir cirka 2 dl när dom är kokta)
400 gr halloumi
1 vitlöksklyfta
3 morötter
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
2,5 dl matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
Torkade timjan & torkad oregano
Chilikrydda
Salt & peppar
Serveras med ris eller pasta.

Gör såhär:
1. Börja med att koka linserna enligt förpackningens instruktioner.
2. Hacka löken, morötterna och halloumin.
3. Stek löken och halloumin
4. Häll i resten av ingredienserna tillsammans med de kokta linserna.
5. Sätt på vatten till riset och koka ris, under tiden låter du stroganoffen stå och puttra.

KLART! <3

Kommentarer

  1. Malin

    Tips är att ta färdigkokta linser och bara köra ner i slutet så de blir lite varma. Blir inte lika soggigt och ett moment mindre 😉

  2. sara

    vad knäppt att gå in och läsa detta nu när jag precis ätit halloumi stroganoff till middag. jag tycker att halloumin är så mycket godare att ha i än dne traditionella korven, haha. sjukt göttigt! aldrig haft linser i dock, kanske ska prova nästa gång!

×

Andrea Hedenstedt

Andrea Hedenstedt är en svensk influencer och inspiratör. Hon når hundratusentals unga kvinnor via sina kanaler varje vecka. Förutom bloggen är hon aktiv på Youtube, Instagram och även podden "Mathilda och Andrea". Andrea släppte sin första egna klädkollektion tillsammans med märket Na-kd i oktober 2017. Hon är sambo med sin pojkvän Anton, och paret har varit ihop sedan 2011.

Powered by Cure - Influencer hosting