Broccolisoppa & zucchini i ugn

Recept, Tips

Igår efter att jag hade tränat så mådde jag lite illa, så var inte direkt sugen på något supermäktigt så bestämde mig för att göra broccolisoppa! Jag förstod dock att jag inte skulle bli helt mätt på det i och med att jag ändå hade tränat liksom. Så jag bestämde mig för att göra en rätt till som min kompis bjöd mig på för ett par veckor sedan!
Broccolisoppa: Färsk broccoli, ett "träd" eller vad man nu ska kalla det haha! 1/2 Gul lök Smör till stekning 3 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong. 2 dl mild pastasås, ex Kelda Salt efter smak Börja med att steka löken med smöret i en kastrull. När den blivit mjuk så tillsätter ni buljongen och vatten, låt det koka upp. När det börjat koka så lägger ni i broccolin som ska vara delad i små bitar. Koka i cirka 7-8 minuter. När det kokat klart så stället ni av kastrullen från spisen och mixar broccolin och löken. Efter det stället ni tillbaka kastrullen och tillsätter pastasåsen och kokar upp. Tillsätt salt!
Sen hade jag zucchini i ugnen tillsammans med matlagningsgrädde och riven permesanost. Här använde jag inga speciella mått utan körde lite på känsla och ställde in i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter. Se till att få matlagningsgrädde under zucchinin, på så sätt kokar den lite och blir snabbare mjuk! Även här kan det vara gott att salta lite. :)

Den här "rätten" kan man ju ha till massor av saker, kött, fisk, kyckling ja you name it. Tänk det man brukar ha rotfrukter som potatis till, det går ju att ha zucchini till om man tycker det är gott!

Gillar

Kommentarer

Emelie Andersson
,
Hej Andrea! Älskar din blogg och måste säga att du är en true inspiration<3 Nu till min udda fråga; vet du det är för typsnitt på texten i dina inlägg? Haha håller på att fixa en hemsida och suttit i 30 min och testat olika för att komma fram till vilket det är (en är tyvärr perfektionist och kan nu absolut inte tänka mig ngt annat typsnitt :/ ) Tacksam för svar<333
ISA,
Jäklarrrr du vad "gratängen" där såg god ut!
isabyl.devote.se
Amanda Wiberg,
Älskar dina inlägg med recept, allting ser så gott ut? Måste även tillägga att jag just nu bara har 18 avsnitt kvar att lyssna på utav Mathilda Och Andrea blogpod, PANIIIIIK!
Nouw.com/amandawibergs
Bella
,
Hej! Kan du göra mer fashion inspo inlägg typ sommarkläder? Ska snart på semester och behöver inspo till olika outfits!! Din blogg e så bra 😊 hälsningar från finland , här är vi många som följer dig /er podd!
moa,
Kanske inte så passande till detta inlägg, men måste fråga vad modellen på dina solglasögon du har heter? De från rayban 😊 kram!
nouw.com/moaeliasson