Färsbiffar med fetaost, soltorkade tomater & tzatziki

Allmänt, Recept, Tips

Ingredienser färsbiffar: 500 gr nötfärs 2 msk oxfond salt peppa oregano 0.5 paket fetaost (smulat) soltorkade tomater (små bitar) 1 riven gul lök

Ingredienser tzatziki: 2 dl grekisk yoghurt 1 gurka 2 vitlöksklyftor salt peppar oregano 1 msk olivolja

Ingredienser klyftpotatis: Valfri mängd potatis Olivolja/rapsolja Flingsalt Oregano (ja vi körde verkligen på oregano)

Gör såhär: 1. Börja med att sätta ugnen på 220 grader, gärna varmluft. 2. Riv gurkan till tzatzikin och krama sedan ur vattnet ur den och lägg den i en sil. Salta över gurkan och låt den stå så i cirka 30 minuter så saltet torkar in och vattnet rinner av. 3. Skala potatisen och lägg i en bunke tillsammans med olja och valfria kryddor, blanda så det fördelas jämt. 4. Lägg potatisen på ugnsplåt eller i ugnsform och sätt in i ugnen så fort som ugnen börjar bli ordentligt varm. Vi satte in våra på 175 grader, alltså innan ugnen var 220 grader. Vi hade inne vår potatis i 35 minuter, kolla och testa er fram till vad ni tycker bli lagom. Se till att röra runt lite ibland så inte potatisen bränner sig fast. 5. Blanda alla ingredienser till färsbiffarna, rulla sedan små biffar. 6. Blanda sedan ingredienserna till tzatzikin. Smaka av med salt, peppar, vitlök och oregano efter vad du/ni tycker är gott. Jag ääälskar vitlök så om ni inte gör det, satsa på en liten klyfta istället för 2 stora som vi gjorde. 7. När det är cirka 10-15 minuter kvar på potatisen kan du börja steka biffarna. Se till att få ett bra stekyta på varje sida, sänk sedan värmen och stek på medelhög värme för att få dom genomstekta. 8. Servera med en sallad och sen är ni hemma! Det blev verkligen sååå gott men lätt och enkelt.

Vill ni att jag ska lägga upp fler recept från vad vi äter här hemma?

Gillar

Kommentarer

Ida
,
Vad kommer dina fina stolar ifrån? 😊<3
Emelie
,
Hej finaste Andrea! kan inte du ha en vloggvecka? Det var ju så himla länge sedan och du känns mer personlig då du vloggar vilket jag saknar. Kram <3
Anna
,
Jag ville bara säga att du känns som en så himla ödmjuk, äkta och fin person! Du känns så naturlig och det känns verkligen som att du verkligen bryr dig om dina läsare och följare 😊 Kram!