Min favoritkaka
Okej på torsdag fyller jag 20 år!!!!! PARTY PARTY PARTY!! Och det kommer jag fira tillsammans med familj och släkt på fredag med middag och lite swedish fika. Alltså jag ber om ursäkt för att jag skriver lite konstigt men fick någon energikick för några minuter sedan och jag vill bara dansa hahah.. Okej nu låter det som att jag är full eller något, it's time to stop. I alla fall, jag är inget fan av tårta, det låter jag mamma fixa men jag hjälper gärna till med lite kakor och liknande som vi kan bjuda på. Jag kom snabbt och tänka på mina favoriter som jag alltid köper i fjällstugan i Klövsjö, nämligen chokladrutor med kokos på.
Ingredienser för kakan: 175 g mjukt smör 3 dl strösocker 1,5 dl kakao av god kvalitet 0,5 dl ljus sirap 1 nypa salt 3 ägg, ekologiska 1,5 dl vetemjöl
Ingredienser kokostosca: 75 g smör 1,5 dl ljus sirap 0,75 dl vispgrädde 3 dl strösocker 200 g kokosflingor